Historia

Si bien el actual Mediterráneo fue inaugurado en 1980, sus orígenes se remontan al año 1967. La familia Verdeguer-Chilet regentaba el casino propiedad de la Cooperativa Agrícola Sagrado Corazón de Jesús de Albal desde el año 1962. Entre los años 1966-1967 el viejo casino fue derribado para construir uno nuevo. En el nuevo edificio se inauguró un salón para actos sociales de la Cooperativa antes mencionada, tales como juntas generales, exposiciones y diversos actos protocolarios. Fue entonces cuando la familia Verdeguer Chilet decidió alquilar el local para ofrecer banquetes a los asociados de la cooperativa, y posteriormente al público en general. La primera boda se celebró en el 1967, dando origen a lo que más adelante se convertiría en el Restaurante y Salones Mediterráneo.

Muy pronto vecinos de Albal y pueblos limítrofes escogieron el salón de la cooperativa para realizar sus banquetes, y éste adquirió gran fama en la zona. En una década el local se había quedado pequeño y obsoleto por falta de instalaciones, y al ser propiedad de la cooperativa no había lugar a la ampliación o inversión. Por ello, a finales de los años setenta, la familia Verdeguer Chilet tomó la decisión de trasladar su actividad a un local propio fuera del casco urbano para disponer de mejor comunicación e instalaciones.

En abril de 1980 se inaugura el nuevo Salón Mediterráneo, que contaba con una sala para 400 comensales (actual salón Luis XV) y un local adyacente donde se ofrecían a diario comidas a la carta (restaurante). En esta época la pequeña empresa familiar se fue profesionalizando progresivamente. Se contrataron nuevos cocineros que sustituyeron a las anteriores guisanderas, y también camareros con formación en la escuela de hostelería.

Pronto el Salón Mediterráneo se ve obligado a ampliar sus instalaciones debido a un gran aumento de la clientela, siendo habitual tener todos los locales reservados con dos años de antelación. Así en 1982 se inaugura el salón Valencia (actual Versalles), y más adelante en 1986 se inaugura el salón Noble, con capacidad para 700 comensales.

En los años 90 se reforma el restaurante y se abre con una nueva carta, con una cocina de vanguardia e innovación. El Restaurante Mediterráneo obtiene una posición destacada en dentro de la gastronomía valenciana. Más adelante, en 2002, Mediterráneo obtiene la Q de Calidad Turística, concedida por el Instituto para la Calidad Turística Española, siendo además una de las primeras empresas en obtener dicho distintivo dentro del sector de eventos y banquetes.

En 2004 se inaugura la última ampliación del Mediterráneo, con el nuevo hall y los salones Azul y Belle Epoque, buque insignia de nuestras instalaciones.

En el año 2016, inauguramos el Jardín Mediterráneo, un área al aire libre que junto a nuestros salones nos permite hacer más completa la experiencia de tu celebración y tomar un aperitivo disfrutando del buen tiempo y la buena compañía.

Todo lo que queremos es seguir creciendo con vosotros, adaptándonos a todo lo que necesitéis y fijándonos en todo lo que podemos mejorar.