Restaurante

La gastronomía como punto de partida

Nuestra cocina representa la tradición de nuestra tierra, con productos típicos de la zona, elaboraciones de siempre, acompañadas de la innovación que han hecho de nuestros platos una seña de identidad de nuestra marca Mediterráneo.

MENÚ EJECUTIVO
MENÚ FUSIÓN
MENÚ GASTRONÓMICO
20 €*
23 €*
28 €*
Primeros Platos a elegir Entrantes Centro de mesa a compartir Entrantes centro de mesa a compartir
  • Ensalada de endivia, escarola, aguacate y salmón
  • Crema de verduras
  • Gazpacho de fresas
  • Ensalada de frutos secos, dulce de membrillo y vinagreta de miel

  • Habas baby salteadas con foie

  • Quiche de gamba y calabacín

  • Jamón ibérico con queso manchego curado

  • Ensalada de frutos secos, dulce de membrillo y vinagreta de miel

  • Habas baby salteadas con foie

  • Quiche de gamba y calabacín

Segundos platos a elegir Segundos platos a elegir Segundos platos a elegir
  • Filetes de lenguado relleno de gamba y salsa de almendras
  • Salmón a la plancha con verduras
  • Confit de pato con salsa de arándanos
  • Carrillada ibérica confitada
  • Arroz a banda
  • Paella de fideos melosos
  • Paella valenciana
  • Salmón a la plancha con verduras
  • Lomo de bacalao al  pil pil ligero sobre refrito de verduras
  • Carrillada de cerdo confitada
  • Solomillo ibérico trinchado a la parrilla
  • Paella de langosta, espárragos y alcachofas
  • Paella de sepia y garrafón con tirabeques
  • Paella de rojos
  • Lomo de bacalao al  pil pil ligero sobre refrito de verduras
  • Rodaballo a la espalda
  • Atún a la plancha con verduras
  • Carrillada de ternera confitada al romero
  • Entrecote a la parrilla
  • Solomillo ibérico trinchado a la parrilla
Postres a elegir Postres a elegir Postres a elegir
  • Sorbete del día
  • Tarta de queso
  • Tarta de chocolate
  • Café exprés o infusión
  • Sorbete de limón
  • Helado de turrón con salsa de café
  • Fruta preparada
  • Tarta del día
  • Café exprés o infusión
  • Sorbete de limón
  • Helado de turrón con salsa de café
  • Fruta preparada
  • Tarta del día
  • Café exprés o infusión
Bebidas: Agua mineral o refresco Bebidas: Agua mineral o refresco Bebidas: Agua mineral o refresco
*Menú no disponible los fines de semana y festivos. Precio sin IVA. *Menú no disponible los fines de semana y festivos. Precio sin IVA. *Precio sin IVA.
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