Restaurante

La gastronomía como punto de partida

Nuestra cocina representa la tradición de nuestra tierra, con productos típicos de la zona, elaboraciones de siempre, acompañadas de la innovación que han hecho de nuestros platos una seña de identidad de nuestra marca Mediterráneo.

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MENÚ EJECUTIVO	MENÚ FUSIÓN	MENÚ GASTRONÓMICO
20 €*	23 €*	28 €*
Primeros Platos a elegir	Entrantes Centro de mesa a compartir	Entrantes centro de mesa a compartir
Ensalada de endivia, escarola, aguacate y salmón Crema de verduras Crema de boletus trufada	Ensalada de cogollos, ventresca y soja Anchoas sobre culín de tomate Croqueta de rape y berberechos Meloso de cordero lechal	Jamón ibérico con queso manchego curado Ensalada de cogollos, ventresca y soja Anchoas sobre culín de tomate Croqueta de rape y berberechos Meloso de cordero lechal
Segundos platos a elegir	Segundos platos a elegir	Segundos platos a elegir
Emperador a la americana Salmón a la plancha con verduras Confit de pato con salsa de arándanos Carrillada ibérica confitada	Arroz a banda Paella de fideos melosos Paella valenciana Salmón a la plancha con verduras Lomo de bacalao al pil pil ligero sobre patata panadera Carrillada de cerdo confitada Solomillo ibérico trinchado a la parrilla	Paella de langosta, espárragos y alcachofas Paella de rojos Paella de sepia y coliflor Lomo de bacalao al pil pil ligero sobre patata panadera Dorada con ajos tiernos y espárragos Atún a la plancha con verduras Carrillada de cerdo confitada Solomillo ibérico a la parrilla trinchado Solomillo de ternera a la parrilla
Postres a elegir	Postres a elegir	Postres a elegir
Sorbete del día Tarta de queso Tarta de chocolate Café exprés o infusión	Sorbete de limón Helado de turrón con salsa de café Fruta preparada Tarta del día Café exprés o infusión	Sorbete de limón Helado de turrón con salsa de café Fruta preparada Tarta del día Café exprés o infusión
Bebidas: Agua mineral o refresco	Bebidas: Agua mineral o refresco	Bebidas: Agua mineral o refresco
*Menú no disponible los fines de semana y festivos. Precio sin IVA.	*Menú no disponible los fines de semana y festivos. Precio sin IVA.	*Precio sin IVA.