Restaurante

La gastronomía como punto de partida

Nuestra cocina representa la cocina de nuestra tierra, con productos típicos de la zona, elaboraciones de siempre, acompañadas de la innovación que han hecho de nuestros platos una seña de identidad de nuestra marca Mediterráneo.

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MENÚ EJECUTIVO	MENÚ FUSIÓN	MENÚ GASTRONÓMICO
20 €*	23 €*	28 €*
Primeros Platos a elegir	Entrantes Centro de mesa a compartir	Entrantes centro de mesa a compartir
Ensalada de endivia, escarola, aguacate y salmón Crema de verduras Gazpacho de fresas	Ensalada de cogollos, tomate valenciano y ventresca Pulpo a la parrilla Clóchina valenciana al vapor Croqueta de boletus edulis	Jamón ibérico y queso manchego Ensalada de cogollos, tomate valenciano y ventresca Pulpo a la parrilla Clóchina valenciana Croqueta de boletus edulis
Segundos platos a elegir	Segundos platos a elegir	Segundos platos a elegir
Lenguado rubio con reducción de vinagre de manzana Salmón a la plancha con verduras Meloso de pato con salsa de frutos secos Carrillada ibérica confitada	Arroz a banda Paella de fideos melosos Paella valenciana Emperador a laplancha con verduras Bacalao noruego confitado Carrillada de cerdo confitada Solomillo ibérico trinchado a la parrilla	Paella de langosta, espárragos y alcachofas Paella de bogavante Paella de rojos Bacalao noruego confitado Rodaballo a la plancha con verduras Emperador a la americana Carrillada de cerdo confitada Entrecote a la parrilla Solomillo ibérico trinchado a la parrilla
Postres a elegir	Postres variados	Postres variados
Sorbete del día Tarta de queso Tarta de chocolate Café exprés o infusión	Degustación de fruta, tartas y helados	Degustación de fruta, tartas y helados
Café Express o Infusión	Café Express o Infusión	Café Express o Infusión
Bebidas: Agua mineral o refresco	Bebidas: Agua mineral o refresco	Bebidas: Agua mineral o refresco
*Menú no disponible los fines de semana y festivos. Precio sin IVA.	*Menú no disponible los fines de semana y festivos. Precio sin IVA.	*Precio sin IVA.