Restaurante

La gastronomía como punto de partida

Nuestra cocina representa la tradición de nuestra tierra, con productos típicos de la zona, elaboraciones de siempre, acompañadas de la innovación que han hecho de nuestros platos una seña de identidad de nuestra marca Mediterráneo.

MENÚ EJECUTIVO
MENÚ FUSIÓN
MENÚ GASTRONÓMICO
22 €*
25 €*
30 €*
Primeros Platos a elegir Entrantes Centro de mesa a compartir Entrantes centro de mesa a compartir
  • Ensalada de endivia, escarola, aguacate y salmón ahumado
  • Crema de verduras
  • Crema de boletus trufada
  • Ensalada de cogollos, ventresca de atún, mojama y tomate valenciano

  • Gazpacho de fresas

  • Ensalada de codorniz en escabeche

  • Patata rellena de marisco gratinada
  • Croqueta casera de puchero sobre hummus
  • Jamón ibérico con queso manchego curado

  • Ensalada de cogollos, ventresca de atún, mojama y tomate valenciano

  • Gazpacho de fresas

  • Ensalada de codorniz en escabeche

  • Patata rellena de marisco gratinada
  • Croqueta casera de puchero sobre hummus
Segundos platos a elegir Segundos platos a elegir Segundos platos a elegir
  • Bacalao al pil pil ligero
  • Salmón a la plancha con verduras
  • Confit de pato con salsa de fresas
  • Carrillada ibérica confitada
  • Arroz a banda
  • Paella de fideos melosos
  • Paella valenciana
  • Salmón a la plancha con verduras
  • Lomo de bacalao al  pil pil ligero
  • Solomillo salteado con ajos tiernos, setas y espárragos
  • Carrillada ibérica confitada
  • Paella de bogavante
  • Paella de gamba rayada semi pelada
  • Paella de verduras y secreto ibéric
  • Bacalao al  pil pil ligero
  • Rodaballo a la plancha con verduras
  • Corbina con salsa de almendras y gambón
  • Solomillo de ternera a la parrilla 
  • Solomillo salteado con ajos, setas y espárragos
  • Entrecote a la parrilla
Postres a elegir Postres a elegir Postres a elegir
  • Sorbete de limón
  • Tarta de queso
  • Coulant de chocolate
  • Café exprés o infusión
  • Sorbete de limón
  • Coulant de chocolate
  • Tarta de queso
  • Café exprés o infusión
  • Fantasía del cheff
  • Café exprés o infusión
Bebidas: Agua mineral o refresco Bebidas: Agua mineral o refresco Bebidas: Agua mineral o refresco
*Menú no disponible los fines de semana y festivos. Precio sin IVA. *Menú no disponible los fines de semana y festivos. Precio sin IVA. *Precio sin IVA.
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