Restaurante

La gastronomía como punto de partida

Nuestra cocina representa la tradición de nuestra tierra, con productos típicos de la zona, elaboraciones de siempre, acompañadas de la innovación que han hecho de nuestros platos una seña de identidad de nuestra marca Mediterráneo.

MENÚ EJECUTIVO
MENÚ FUSIÓN
MENÚ GASTRONÓMICO
20 €*
23 €*
28 €*
Primeros Platos a elegir Entrantes Centro de mesa a compartir Entrantes centro de mesa a compartir
  • Ensalada de endivia, escarola, aguacate y salmón
  • Crema de verduras
  • Crema de boletus trufada
  • Ensalada de cogollos, ventresca y soja

  • Anchoas sobre culín de tomate

  • Croqueta de rape y berberechos

  • Meloso de cordero lechal
  • Jamón ibérico con queso manchego curado

  • Ensalada de cogollos, ventresca y soja

  • Anchoas sobre culín de tomate

  • Croqueta de rape y berberechos

  • Meloso de cordero lechal
Segundos platos a elegir Segundos platos a elegir Segundos platos a elegir
  • Emperador a la americana
  • Salmón a la plancha con verduras
  • Confit de pato con salsa de arándanos
  • Carrillada ibérica confitada
  • Arroz a banda
  • Paella de fideos melosos
  • Paella valenciana
  • Salmón a la plancha con verduras
  • Lomo de bacalao al  pil pil ligero sobre patata panadera
  • Carrillada de cerdo confitada
  • Solomillo ibérico trinchado a la parrilla
  • Paella de langosta, espárragos y alcachofas
  • Paella de rojos
  • Paella de sepia y coliflor
  • Lomo de bacalao al  pil pil ligero sobre patata panadera
  • Dorada con ajos tiernos y espárragos
  • Atún a la plancha con verduras
  • Carrillada de cerdo confitada
  • Solomillo ibérico a la parrilla trinchado
  • Solomillo de ternera a la parrilla
Postres a elegir Postres a elegir Postres a elegir
  • Sorbete del día
  • Tarta de queso
  • Tarta de chocolate
  • Café exprés o infusión
  • Sorbete de limón
  • Helado de turrón con salsa de café
  • Fruta preparada
  • Tarta del día
  • Café exprés o infusión
  • Sorbete de limón
  • Helado de turrón con salsa de café
  • Fruta preparada
  • Tarta del día
  • Café exprés o infusión
Bebidas: Agua mineral o refresco Bebidas: Agua mineral o refresco Bebidas: Agua mineral o refresco
*Menú no disponible los fines de semana y festivos. Precio sin IVA. *Menú no disponible los fines de semana y festivos. Precio sin IVA. *Precio sin IVA.
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